挑戦

パン教室のマスターコースに進み、
全6回の内の3回を受講し終わりました。

習ったものは、だいたい家でも何度か復習しますが、
いろいろな事情からなかなか手を出せなかった
クロワッサンに挑戦しました。

↓

手間と時間が普通のパンよりも多くかかること、
使いたいバター（発酵バター）が手に入らないこと、
などがその理由でしたが、発酵バターはあきらめて
普通の無塩バターで作りました。

ちょっとこげてしまったのもありましたが、サクサクの
クロワッサンができあがり、大変満足していま～す。

こちらも連休中の一日を利用しました☆

おでかけ

おはようございます！

長い夏休みが終わり、9月がスタートしたかと思ったら、
もう今日でおしまい・・・。あっという間です。

幼稚園がスタートして、お友達と遊ぶ機会もぐんと増え、
更にいろいろなことができるようになった息子の成長を
楽しんでいます☆

9月は連休が2回ありましたので、外出もいろいろ・・・。

↓　こちらは「ツインリンクもてぎ」で会った「アシモ」

↓　競技が行われていなかったのですが、
一応コースの写真も。

秋と言えば紅葉の季節。
↓　海浜公園のみはらしの丘は「コキア」が徐々に
赤くなっていました。

↓　隣の「そばの花」も真っ白に！！！

来月は運動会と遠足があります。
どちらもお弁当のことを考えねば・・・。

hjemmeでレッスン

今週末は3連休です。初日は主人に息子を頼み、
お菓子教室hjemmeへ行って来ました☆

↓　中国菓子マーラーカオ。
蒸し器に並んで、とってもかわいい☆

↓　こちらは包子（パオズ）
蒸したての湯気が見えるかな？

↓　マーラーカオ、包子、杏仁豆腐、ウーロン茶の
プレートを試食タイムにいただきました♪
試食とは言えない大変豪華なものでした☆

とってもかわいい蒸し器（直径１３ｃｍ）も
プレゼントしていただきました♪
一緒に受講された方々ともお話が弾み、
大変充実した休日を過ごしました。

お土産にいただいたマーラーカオはもちろんですが、
包子も家族に食べてもらいたくて、
昨晩、復習もかねて作りました！

↓　包子、トマトと卵のスープ（友人から教えてもらったレシピ）です。

今更ですが、夏休みの思い出

すっかりご無沙汰してしまいました。
久々のブログ、ちょっと緊張しています。。。。

息子の幼稚園もスタート！自分の時間＝パンを焼く！
というのも、ちょっとＰＴＡのお仕事が入り、
思った以上にはできていませんが、毎日楽しくやっています♪

今更ですが、夏休みの思い出を書きます。

この夏休みの用事の中で、私の中で一番印象に残り、
今後の参考（憧れ）になり、美味しかった時間・・・・

それは横浜で受けたkona salonの授業でした☆

↓　当日焼いたプチパン。このほか2種類のパンを焼きました。

↓　試食には、先生の考案された
シンプルでとっても美味しい、パンにぴったりのお食事を頂きました。

↓　メインのお料理・・・美味しくて、家でもャレンジしました！！！
注）写真は授業で頂いたものです。

このお教室を知るきっかけを作ってくれた
hjemmeの先生に大感謝です。
そのhjemmeで、土曜日にお茶とお菓子のレッスンを受けてきま～す♪